¿Quien es DianaGuzman?

Soy Diana Guzmán , fundadora de BakeryShop, Lic. gastronomía egresada de la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas. Desde niña mi familia me inculcó mis 2 pasiones, hornear y emprender

A los 16 años empece a hacer y vender cupcakes, brownies y cakepops para la preparatoria y para mi familia, a los 19 años me enfoque mas en la reposteria saludable a base de avena haciendo brownies y postrecitos fit para mis amigos de crossfit cuando apenas se escuchaba sobre la dieta paleo y la cetogénica. En el 2017 abrí por 1ra vez un local llamado ¨Lolamora comida que enamora ¨ a un lado del parque recreativo cañahueca de mi ciudad natal en donde desafortunadamente inmigrantes irrumpieron con violencia al establecimiento hiriéndome con un arma  con mucha gravedad  y tuve que cerrarlo, después de haber creído que mi sueño se apagaba por algunos años, emprendimos junto con mi esposo una gran experiencia yéndonos a Madrid a vivir por un año en donde me enamore por completo de los postres y descubrí que un postre para ser delicioso no tiene porque ser empalagoso ni estar lleno de ingredientes procesados y por supuesto puede ser saludable, vegano y de muchas otras formas. Tuve la oportunidad de entrar a cocinas como naked and sated y levadura madre, 2 grandes cadenas con contrastes muy notables, uno sobre repostería y cocina gluten free, sin azúcar y saludable y el otro con todo el sabor y calidad de una repostería y panadería francesa profesional . A nuestro regreso a tuxtla gtz. decidí emprender este proyecto Online. Mas que pasteles en bakeryshop se hornean verdaderas experiencias de sabor con combinaciones de texturas, sabores que a lo largo de los viajes he conocido y me han explotado las papilas que trato de llevárselos en cada bocado, ademas de que tu puedes crear tu pastel eligiendo el pan, relleno y toppings para cumplir tus antojos mas peculiares. 

Cuanto tu comes un postre de alta calidad, con ingredientes reales que tu cuerpo puede digerir, te lo puedes comer y disfrutar sin culpas, mas que cumplir un antojo es parte de una alimentación .

Me encanta compartir con cada uno de ustedes esta magia de hornear y alegrar el día , es por eso que en bakeryshop solo se cocina con ingredientes selectos y de la mas alta calidad.

Para mi es un placer estar presente en tus eventos y me encantaría escuchar tus peticiones para cumplir con ellos.

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